Tatarák zo soba, hovädzina, ktorá vyzrievala niekoľko týždňov alebo aj mesiacov, aby mäso získalo nezameniteľnú orieškovú chuť... To sú bežné pochúťky v škandinávskych reštauráciách, ktoré momentálne udávajú smer v svetovej gastronómii.
↧